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Vinícola Santa Elena: Celebrando la Tradición e Innovación en Aguascalientes
Bienvenidos a Vinícola Santa Elena, un lugar de prestigio y vanguardia en el mundo del vino, con más de 14 años de historia en la producción de vinos de calidad excepcional. Reconocida internacionalmente por su éxito en el Concurso Mundial de Bruselas, Santa Elena se ha convertido en un referente de la región de Aguascalientes, destacando por su compromiso con la innovación y la excelencia.
Vinos Emblemáticos de Santa Elena: Sophie y Sophie Reserva
Sophie y Sophie Reserva son dos de los vinos más emblemáticos de esta bodega, donde cada botella es un homenaje a la tradición y experiencia que se destilan en cada sorbo. Estos vinos han alcanzado un estatus de renombre y se han ganado el corazón de amantes del vino en todo el mundo.
Innovación en el Proceso de Vinificación
Santa Elena se distingue por sus procesos innovadores de perfilamiento y guarda, que incluyen el uso de barricas de cemento, una técnica que ha llevado al vino Sophie Blanco a ganar tres premios consecutivos. Estas prácticas vanguardistas permiten que cada botella de Santa Elena cuente una historia única de sabor y calidad.
Variedad de Vinos Excepcionales
La vinícola ofrece una amplia variedad de vinos, producidos con uvas de alta calidad, como Malbec, Nebbiolo, Syrah, Merlot, Tempranillo, Cabernet Franc, Viogner, Cinsault y Macabeo. Los tintos con paso por barricas, Sophie y Sophie Reserva, son especialmente aclamados por la crítica, pero la diversidad de opciones garantiza que hay algo para cada paladar.
Gastronomía de Excelencia en Restaurante E’lan
En el restaurante E’lan, bajo la dirección del chef estadounidense Rodger Babel, Santa Elena lleva su compromiso con la excelencia gastronómica a otro nivel. Aquí, los comensales pueden disfrutar de una variedad de platillos elaborados con técnicas derivadas de la cocina francesa, pero adaptados con ingredientes regionales, como conejo, ancas de rana, guayaba y aceite de oliva, entre otros. Además, se ofrece una selección de pastas y panes elaborados en casa para complementar la experiencia culinaria.
En Vinícola Santa Elena, celebramos la tradición y la innovación en cada copa de vino que servimos. Únete a nosotros para explorar esta fascinante combinación de calidad, sabor y creatividad en el corazón de Aguascalientes. ¡Salud!
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